2005-08-11 鮨と鮨の違い etc http://www.sushiorg.com/01-etc-2.htm いいか!良く聞いておけよ「すし」と呼ばれる物には二通り有って先ずは日本古来の熟れ寿司やバッテラ(箱寿司)・巻き寿司・茶巾寿司・稲荷寿司・ばら寿司とかが寿司で鮨とは読んで字の如く魚を旨く食うと書いて鮨と呼ぶんだ!即ち江戸前の握り鮨の事だ・・・・・・・・・・そうです!!!!! なるほど じゃ、主に握り寿司は寿司じゃなくて鮨な訳ですね じゃ訂正だな。